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Receta para Halloween

28 octubre, 2019
RECETA HALLOWEEN

Este jueves día 31 de octubre, es la fiesta de Halloween.

Para que puedas poner un poco de color naranja ese día, hemos preparado, junto a nuestro escultor de cuerpos, una receta súper sencilla y rápida de elaborar para que puedas sorprender a todos en casa.

 

Ingredientes para 4 personas:

  • Calabaza pelada, 800 g
  • Dientes de ajo, 1
  • Cebolla dulce, 1,
  • Puerro, 1, Caldo de verduras o de pollo, 500 ml,
  • Espárragos verdes finos, 15,
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

 

receta de halloween para sorprender

 

Elaboración:

  1. Pelar la calabaza y retirar las semillas.
    Cortar en cubos y pesar para separar los 800 g que necesitamos.
  2. Picar la cebolla y el diente de ajo, cortar el puerro lavado en rodajas.
  3. Calentamos un poco de aceite de oliva en una olla grande y añadir la cebolla con una pizca de sal. Cocinar a fuego suave hasta que esté tierna y transparente.
  4. Añadimos el ajo picadito y removemos bien para que suelte su aroma sin quemarse.
  5. Incorporar el puerro y sofreímos el conjunto un par de minutos.
  6. Agregar la calabaza, salpimentar y cubrir con el caldo.
  7. Cocemos el conjunto y cocinamos durante unos 30 minutos, o hasta que la calabaza esté muy tierna.
  8. Trituramos todo muy bien para evitar que se queden grumos. Podemos añadir un poco de nata para darle un toque más cremoso.
  9. Salteamos los espárragos en una plancha después de lavarlos con una pizca de sal a fuego fuerte, brevemente, dejándolas bien crujientes sin quemarse.
  10. Cortamos los espárragos en trocitos pequeños.
  11. Servimos la crema de calabaza con las puntas crujientes.

 

¿Qué te ha parecido nuestra receta?  A nosotros nos encanta y mucho más por estas fechas.

FELIZ HALLOWEEN

 

Posted in Blog, Perder Peso by admin

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