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Categoría: Recetas

2 abril, 2021
TORRIJAS SALUDABLES

Receta de torrijas saludables  

Una Semana Santa sin comer torrijas es como una Navidad sin roscón. Por eso, en clínica ilion nos hemos propuesto ayudarte a mantener esta maravillosa tradición de comer torrijas en Semana Santa, pero en una versión saludable para tu cuerpo.  Además son super fáciles de elaborar. Por ello, hoy traemos nuestra receta de torrijas sanas, ligeras y más bajas en calorías que las tradicionales para darte un capricho en Semana Santa.

¿Os animáis?

 


 

INGREDIENTES:

– 1 Huevo

– 150 ml de Bebida de Avena

– 1 Rama de Canela

–  Ralladura de limón

– 1 Vaina de Vainilla

– 1 Cucharadilla de Stevia.

– 1 Cucharadita de Canela

– 3 Rebanadas de pan de molde de Espelta o Pan SIN GLUTEN.

– Un poquito de aceite virgen extra

 

(Si los ingredientes son BIO, mejor que mejor)

 

PREPARACIÓN:

  • El primer paso es hervir en un cazo la leche de avena, con la Canela, Vainilla y la ralladura de limón.
  • Cuando haya llegado a ebullición,  retiramos y dejamos enfriar.
  • En un bol, batimos el huevo y  lo añadimos a la mezcla ya fría.
  • Empapamos el pan, y lo ponemos a la plancha a temperatura media, con un poco de Aceite de oliva virgen extra.
  • Por ultimo, agregamos un poco de Stevia y Canela

 

Las torrijas saludables son la mejor opción para darnos un capricho en esta Semana Santa y poder compartir con la familia, en una merienda o en medio de un buen desayuno. Además, es una receta muy simple para hacer con los más pequeños de la casa. 

Si os animáis con esta versión de las tradicionales torrijas, comentadlo en nuestras redes sociales, mandadnos las fotos de cómo os han quedado.

 

Escrito por Alba Perdraza

Nutricionista Clínica Ilion

 

25 enero, 2017
Receta de GAlletas con Chocolate y Avellanas

GALLETAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS
Para 12 galletas:
· 1 huevo o 1 cucharada sopera de semillas de lino molidas
· 1 pellizco de sal
· 60 gr de harina de almendra
· 60 gr de harina de avellanas
· ½ cucharadita de levadura en polvo
· 120 gr de crema de cacao y avellanas muy fluida
Si utilizamos las semillas de lino molidas, ponerlas previamente a remojo en tres cucharadas soperas de agua. Precalentar el horno a 180ºC.
Batir el huevo o las semillas de lino con la sal, la harina de almendras, la harina de avellanas y la levadura en polvo. Incorporar la pasta de cacao y avellanas.
Dividir la masa en 12 pociones y aplanarlas en forma de disco, sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Ponerlas en el horno, entre 10 y 12 minutos.

Dejar que se enfríen sobre una rejilla.

Posted in Blog, Recetas by admin

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