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Las recetas de Aurora: Galletas de Chocolate y Avellanas

25 enero, 2017

GALLETAS DE CHOCOLATE Y AVELLANAS
Para 12 galletas:
· 1 huevo o 1 cucharada sopera de semillas de lino molidas
· 1 pellizco de sal
· 60 gr de harina de almendra
· 60 gr de harina de avellanas
· ½ cucharadita de levadura en polvo
· 120 gr de crema de cacao y avellanas muy fluida
Si utilizamos las semillas de lino molidas, ponerlas previamente a remojo en tres cucharadas soperas de agua. Precalentar el horno a 180ºC.
Batir el huevo o las semillas de lino con la sal, la harina de almendras, la harina de avellanas y la levadura en polvo. Incorporar la pasta de cacao y avellanas.
Dividir la masa en 12 pociones y aplanarlas en forma de disco, sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Ponerlas en el horno, entre 10 y 12 minutos.

Dejar que se enfríen sobre una rejilla.

Posted in Blog, Recetas by admin

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